2013年5月2日木曜日

新玉ねぎをいただいた!玉ねぎの効果とかいろいろ


この間のスーパーで新玉ねぎ詰め放題100円で小ぶりの新玉ねぎを

いっぱいゲットしたのですが、旦那のご両親の知り合いのおじさんに

新玉ねぎ頂いちゃいました。

それにしても、新玉ねぎってどれぐらい日持ちするんだろう?

そう疑問に思ったので調べてみました。


ネットで調べた情報いわく、黄玉ねぎは保存の仕方により1~2ヶ月もちますが、

水分の多い新玉ねぎや赤玉ねぎは風味が落ちやすく保存もききません。

冷蔵庫で保存し、2~3日以内に食べきるようにしますとのこと。

新玉ねぎで風味が落ちるのはちょっと嫌だけど

腐らすよりはいいので、みじん切りとかくし型などに切って冷凍しておこう

と思います^^まあみじん切りにしたらハンバーグに最適だし♪

クックパッドのこちらを参考にして保存してます↓

Cpicon 冷凍保存・玉ねぎ by emingway7



玉ねぎって結構使い勝手がいいので、大好きな野菜のひとつです。

ハンバーグのタネに入れたり、炒飯の具とかスープとか野菜炒めとか

いろいろ使えますよね。


小さいころから、親に「体にいいから食べなさい」って言われてた玉ねぎ。

一体どういう成分や効果があるのでしょう。


たまねぎで血液サラサラ健康 

↑に書いてありますが、脂肪を燃やしメタボ予防効果もあるそうです。

これは血がサラサラになることによって血流がよくなり

代謝があがり免疫力もあがり体温があがることによって

発病する背景である、代謝の低下や体温の低下を押さえ改善

してくれるのだそうです。


あとこちらの記事の中にも紹介しましたが、玉ねぎは安眠効果も

あるのだそうです。方法は切った玉ねぎを枕元に置いておくことです。

眠れないときにやってみようかな?(笑)

とにかく他にも嬉しい効能があるし、何より使い勝手がいいから(笑)

これからも食べていきたいです。






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2 件のコメント:

ロッソビアンコ さんのコメント...

こんばんは

僕のうちでは
新たまに限らずですが
たまねぎを
計量カップで水100のところに合わせて
入れた後に
電子レンジで6分から10分かな加熱して
ミキサーで粉砕して凍らせた
玉ねぎ氷というものを作っています
ごはんとかみそ汁に入れると
甘味が出るのでおいしいですね~

ガブリエル さんのコメント...

こんばんは

タマネギは色んな使い方がありますよね

新タマネギだと、タマネギサラダなんて美味しいですよね

でも、タマネギって長持ちするイメージがあったんですが、
新タマネギだと、2日くらいしか風味が持たないんですね